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三陸産天然活あわび 90〜120g

「天然活あわび」は今が旬です!
旬の食材は、「美味しくって、身体に良い!」
「旬の食材」コーナーは>こちら

宮城伝統の漁法「潜り漁法」で一つ一つ素潜りで獲った天然のあわびです。
この時期は大きいあわびをお得なお値段でお届けしています。
ご希望の方には、調理をしてのお届けが可能です。お刺身がお薦めです。

ゆたかな漁場を擁する南三陸牡鹿半島のエゾアワビは、肉質・風味とも磯の旨みが凝縮した高級珍味です。確かな歯ごたえと磯の甘みを堪能して下さい。

三陸産天然活あわび 90〜120g

価格:

1,980円 (税込)

購入数:
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天然活あわびの刺身

世界で屈指の天然エゾアワビ

豊かな漁場を持つ三陸沿岸・牡鹿半島で育った、世界でも屈指の天然エゾアワビです。
濃厚で磯の風味が味わえる新鮮な三陸産活あわびの奥深い甘味をどうぞご堪能下さい。
この季節は伝統の潜り漁法によって捕ったあわびをお届けしています。

海の時化(しけ)など悪天候が続く場合には水揚げされませんので、発送が遅れる場合がございます。その場合には、電話・メールにてご連絡致します。

あわびのさばき方

あわびをさばく時は、殻からはずした身を粗塩でこすると粘膜がとれて身が締まり、コリコリとした歯ごたえになります。

※さばき方、召し上がり方でご不明な点はどうぞお気軽におたずねください。ご希望の方には、調理をしてのお届けが可能です。お刺身がお薦めです。

天然活あわびの肝焼き
賞味期限 :冷蔵保存の場合、配送日を含めて約4日
冷凍保存の場合、約1ヶ月
発送 :翌々日発送(15時までのご注文)

あわびの漁法

牡鹿半島の天然活あわびは、季節により潜り漁法鉤取り漁法(11月から1月)によって収穫されます。
11月から1月は鉤取り漁法による天然活あわびをお届けします。

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